Les vins du domaine
Monnières - St Fiacre
"MONNIERES - ST FIACRE" appellation Communale
| Appelation | Muscadet Sèvre et Maine |  |
| Cépage | Melon de Bourgogne | |
| Origine - Terroir | Monnières - St Fiacre est le fruit d'une démarche de reconnaissance du cru communal. Ce vin d'exception résulte de l'entente de plusieurs vignerons et de leur volonté de se regrouper autour d'une unité de terroir. Un terroir unique, nos coteaux sont constitués d'une roche mère de Gneiss sur des sols sablo-limoneux. | |
| Vinification | Issus de vieilles vignes et d'une production maitrisée, ce vin est élevé sur lies de fermentation durant 30 mois avec des bâtonnages réguliers. | |
| Degré d'alcool | 12.5° | |
| Conditionnement bouteille | 75 cl | |
| Dégustation | Puissance, complexité aromatique et structure sont les qualités de ce grand vin de garde. Il se déguste entre 12° et 14 °. | |
| Accompagnement | Le Monnières - St Fiacre accompagne avec élégance tous vos nobles poissons et les viandes blanches. Il est également apprécié sur les fromages et vous surprendra lors de l'apéritif. Servez le en carafe, il exprimera encore mieux toute sa puissance après aération. |